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Recruter une équipe de freelances opérationnels en 5 jours – Groupe Le Duff.

Client : Adrien Guffond – Chief Marketing Officer

Entreprise : Groupe Le Duff (Gourming)

Domaine d’intervention : Marketing et Data

Secteur :  Agro-alimentaire et FoodTech

Chiffre d’affaires du Groupe : 3,5 Mds €

Staffing freelance : 6+


Contexte et enjeu

Le Groupe Le Duff travaille sur de nombreux projets pour étendre son offre de service et conquérir de nouveaux marchés internationaux.

C’est le cas de Gourming. Les enjeux de développement sont stratégiques. L’objectif 2018-2019 est de structurer l’équipe en recrutant des freelances spécialisés sur des sujets Marketing et Business et Acquisition notamment.

“Nous avions besoin de recruter une équipe de freelances opérationnels pour nous accompagner rapidement sur l’ensemble de nos challenges et projets en cours au sein du groupe.”

Adrien Guffond, CMO @ Groupe Le Duff.

Le Groupe Le Duff et Gourming en quelques mots

Le Groupe Le Duff est une entreprise française de restauration fondée en 1976 à Brest. Aujourd’hui basé à Rennes en Bretagne, Le Duff est aujourd’hui le numéro 1 mondial du secteur du Café Bakery. L’entreprise a développé de nombreuses enseignes, dont certaines sont connues de tous : Brioche Dorée, Pizza Del Arte ou encore le fournisseur Bridor.

Dans ce contexte, Gourming, intégrée au groupe Le Duff, est devenue en moins de 2 ans la première plateforme marketplace BtoB des professionnels des métiers de bouche, à l’international.

L’objectif pour eux est de mettre en avant la qualité des artisans locaux, avec un prix transparent et sans aucune formalités administratives et douanières.

L’équipe est aujourd’hui composé de 35 personnes (+100% en moins d’un an).

Accompagnement : Le Duff x Crème de la crème

Adrien Guffond, en charge de toute la stratégie marketing de Gourming. Il recherchait de nouveaux profils pour structurer son équipe à court et moyen terme.

Jusqu’à présent, une dizaine de freelances a travaillé avec l’entreprise, sur des périodes allant de 3 à 6 mois.

La première étape de notre collaboration a été de proposer des profils marketing pour accompagner l’équipe en place sur le développement marketing de la marque.

Aujourd’hui, de nombreux profils freelances issus de notre communauté travaillent avec Adrien chez Gourming :

  • Growth Manager
  • E-Store Manager & Web Marketeur
  • Copywriter
  • Salesforce Expert
  • AMOA

“Nous faisons beaucoup appel à des freelances (versus salariés) pour des missions de plusieurs semaines. C’est aujourd’hui difficile d’attirer de bons profils dans un grand groupe, car généralement moins sexy que de plus petites structures.”

Adrien Guffond, Le Duff

“Avec certaines agences, la relation n’est pas toujours transparente. Parce que nous sommes une grosse structure, les prix ne sont jamais justes. Aujourd’hui, je n’ai pas le temps de négocier sur chaque projet. Alors je préfère travailler avec des freelances lorsqu’il s’agit de sujets stratégiques pour nous.”

Adrien Guffond, Le Duff

Travail en régie et en remote

Certains freelances travaillent aujourd’hui à distance quelques jours par semaine. Gourming donne beaucoup d’autonomie et lorsque le remote est compris des deux parties, il n’y a aucun point bloquant.

“Avant de me lancer en freelance, je sortais d’une activité de salarié. Je souhaitais travailler plus en remote. Aujourd’hui, le format me convient. Je pense que c’est important d’être aussi présent au siège pour échanger avec les équipes via des réunions physiques.”

Fabien, freelance en growth marketing.

Sourcing et démarrage de la mission

Le staffing des différents profils a été extrêmement rapide. C’est moins de 48h entre la demande et le démarrage de chacune des missions.

“Crème de la crème nous déchargent du sourcing. Je n’aurai jamais pu trouver ce type de profil seul. Je n’ai pas vraiment accès à ces communautés de freelance. Le temps gagné est considérable pour mes équipes ; ça n’a pas de prix.”

Adrien Guffond, Le Duff

La facturation est également simplifiée. Un nombre de jours a été convenu sur la base d’un forfait. Tout est pris en charge par Crème de la crème, de la facturation aux notes de frais des freelances pour décharger Gourming de ces sujets administratifs.

Les résultats de notre collaboration

Nous travaillons avec Adrien et Gourming depuis presqu’un an maintenant.

Mathilde Petit et Fabien Creze sont les derniers freelances à avoir rejoint l’équipe Gourming.

Mathilde est responsable de toute la partie web marketing avec un profil multi-compétences. Elle est notamment en charge de la création de tous les processus d’animation commerciale des marketplaces de Gourming et la coordination des équipes marketing online et commerciales.

Fabien quant à lui a démarré son activité de freelance avec Gourming après 7 ans de salariat. Son objectif est de piloter l’ensemble des leviers d’acquisition à l’international. Cela passe notamment par la structuration des analytics et d’une stratégie d’acquisition claire. Il est aussi en charge de la création de reportings, indispensables pour suivre leurs objectifs.

Efficacité et agilité dans les projets

Gourming fonctionne sur un modèle agile avec un standup meeting tous les mercredis matin. L’équipe passe alors en revue les différents sujets de la semaine.

Grâce à l’expérience des freelances recrutés, de nombreux ateliers sont régulièrement mis en place pour accélérer la conduite des projets.

Les outils utilisés sont également très variés (Asana, retro-planning mutualisé, slack, etc.).

“Les freelances, par leurs différentes expériences et leurs méthodes de travail très agiles nous permettent de structurer les équipes en délivrant un maximum de valeur en un minimum de temps, c’est une véritable force pour nous”.

Adrien Guffond, Le Duff

 

Crème de la crème vu par nos clients et les freelances…

“La tarification est totalement transparente. Les prix sont justes et répondent à nos besoins. On s’y retrouve, les freelances également. C’est fluide et rapide. Moins de 48h pour répondre à nos besoins, je n’ai jamais vu ça !”

Adrien Guffond, CMO @ Gourming

“J’ai eu la chance de démarrer très rapidement cette mission. Généralement, les processus peuvent être plus longs lorsqu’on travaille avec de grands groupes. Crème de la crème a fait preuve de réactivité pour organiser en moins d’une journée un rendez-vous avec le client, une fois le brief publié.”

Mathilde, Consultante indépendante en Web Marketing.

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